gorąca czekolada i grudniowe zachcianki :)

Uwielbiam takie wieczory jak ten. Za oknem śnieg, w głośnikach indie rock, ciepła herbata, owinięta w koc, siedzę i myślę o Świętach. Sporządziłam już nawet listę grudniowych zachcianek. Uwielbiam to robić :)

Dodaję też dwa przepisy na pyszną domową gorącą czekoladę. Idealne na takie zimowe wieczory.

SKŁADNIKI:

tabliczka gorzkiej czekolady

0,75 ml mleka

szczypta chilli

szczypta imbiru

2 szczypty cynamonu

3-4 goździki

CO DALEJ:

roztapiamy czekoladę w rondelku, dolewamy po trochu mleka, dodajemy przyprawy i pamiętamy o tym, aby czekolada się nie zagotowała :)

na wierzchu możemy rozkoszować się bitą smietaną z posypką z cynamonu lub kakao :)

I drugi, moim zdaniem lepszy przepis ( ale bardziej pracochłonny :)

SKŁADNIKI:(porcja dla 4 os)

4 tabliczki gorzkiej czekolady (pow. 70%-koniecznie!)

wielki kubek mleka

kilka łyżeczek cukru choć ja nie polecam, bo za słodko

śmietana kremówka ile kto chce :)

dwie szczypty cynamonu

CO DALEJ:

Tabliczki czekolady podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić do rondelka i powoli rozpuszczać (na malutkim ogniu). Powoli, małym strumieniem dodać mleko. Nie musimy zużyć całego kubka - jeśli czekolada jest zbyt gęsta, wówczas to znak, że należy wlać więcej. Powinna być na tyle rzadka, by dało się ją przelać do filiżanki. Kremówkę ubijamy mikserem albo trzepaczką (kiedy jest średnio gęsta, można troszkę posłodzić) na sztywną masę. Gorącą czekoladę wlewamy do filiżanek. Możemy też przyozdobić bitą smietaną czy czym tam chcecie :)

Ostatnie zdjęcia zamieszczam specjalnie dla Was, abyście powoli wczuwali się w tą oklepaną ale niezastąpioną Magię Świąt :)